2021 VINOS DE LA MEDITERRÁNEA LA GIRO (MARINA ALTA) "OFERTA: ANTES €13.55!"

Los vinos dela mediterránea nacen para dar valor a las variedades de vid minoritarias. que crecen en suelos y mesoclimas del arco mediterráneo. Es un proyecto de investigación y colaborativo con entidades y viticultores locales.

LA FINCA

Combinación delas diferentes mesoclimas dela comarca de la Marina Alta. Las f incas están ubicadas en los términos municipales de Teulada. y Xaló.

Es una combinación de suelos de caliza blanca y arcillosas profundas. combinado con diferentes influencias marítimas.

La giró está cultivada de forma ecológica y certificada por el Comité de Agricultura Ecológica dela Comunidad Valenciana [ CAECV).

LA GIRÓ [Marina Alta) 2021

Vino tinto monovarietal de giró. variedad autóctona mediter ránea.

Cuidada vendimia a mano. 48h de maceración en frío y posterior fermentación de 15 días .

Controlándolos taninos en boca se procede a un ligero prensado para evitar notas amargas al final de boca. Se realizan trasiegos delas lias hasta obtener un vino limpio. Embotellado sin clarificar ni filtrar.

NOTA DE CATA

La Giró es un vino tinto de color rubí pálido, de capa media.

En nariz destacan los aromas a fruta roja y espaciados.

La acidez delas diferentes zonas se equilibran muy bien con el alcohol y el tanino.

Un vino para maridar con cualquier plato de cocina mediterránea.

Un vino 100% gastronómico. Temperatura de consumo: 12-14 ºC

Elaboración y crianza

Zona: Marina Alta [Alicante) Sin DO niIGP

Tipo de suelo: Arcillo-calcareo Variedades: Giró 100%

Vendimia: 10-14 de septiembre Crianza: 9 meses en inox

Nº de botellas: 1787

Datos analíticos

Alcohol: 13 % vol Acidez volátil: 0,35 g/L Azúcar residual: <0.10 g/L

Acidez total: 6.05 g ácido tartárico/L

pH: 3.40

SO, Total: 20 mg/L